Aides à la pâtisserie
Cake Gel
كيك جل
Le Cake Gel COUCOU CHEF s'incorpore directement à la pâte. Il stabilise l'émulsion, facilite le montage des génoises et donne des gâteaux réguliers, moelleux et faciles à trancher.
Applications préconisées en atelier
- Génoises et biscuits roulés
- Cakes et muffins
- Gâteaux de voyage
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